⏱️ Tidslinje 时间线
Öppningsmål: november 2026. 🔗 Visuell tidslinje →
🏦 SEB Bank
- ✅ 6/11: Bankgaranti lämnad till Ida (Balder) / 银行担保已交房东
- ✅ 6/10: Bankgaranti godkänd av Björn (SEB) / 银行担保已获批
- ✅ 5/20: SEB konto godkänt! / 银行账户已获批
- ✅ 1 500 000 kr insatt: Happy Lamb Invest → bankgarantikonto. Björn: ränta utgår. / 150万已从HL Invest转入担保专户，有利息。
📋 Admin
- ✅ Namnändring: Happy Lamb Göteborg AB / 公司更名已完成
- ✅ F-Skatt (06-15) + Moms (06-20) godkända / 税务+增值税均已获批
- ✅ Företagsförsäkring aktiv! (06-22) — Chriz / 公司保险已生效
🏗️ Rivning
- ✅ Gate46 — grov offert mottagen / 粗略报价已收
- ✅ 6/11: Tommy ×2 besökte platsen / 两个Tommy看场地
- 📅 15/6: Rivningsofferter från 3 firmor / 三家报价到
- 🚛 Ansök sopcontainer / 申请垃圾集装箱
📅 Huvudtidslinje / 总时间线
💰 Finansiering 资金线
Total budget: ≈ 9 400 000 – 9 500 000 kr. Alla belopp i SEK.总预算约940-950万克朗。
| Post / 项目 | Belopp / 金额 | Tid / 时间 | Notering / 备注 |
|---|---|---|---|
| ✅ Bankgaranti / 房租押金 | 1 500 000 kr | 2026-06-10 ✅ | 银行担保 — 已批准 |
| Rivning / 拆除 | 300 000 – 400 000 kr | 2026-06 | 2-3 周 |
| Kina-inköp / 中国采购 | 1 500 000 kr | 2026-07 | 家具厨具灯电器盘碗 |
| Bygg & hård inredning / 硬装 | 2 000 000 kr | 2026-07–09 | 墙地面棚水电 |
| Köksutrustning / 厨房设备 | ≈ 2 000 000 kr | 2026-09–10 | 🏷️ Getinge/Asko lokalt |
| Första parti lammkött / 首批羊肉 | 1 000 000 kr | 2026-10 | 食材 |
| Första parti såsbas / 首批底料 | 500 000 kr | 2026-10 | 火锅底料调料 |
| Sjöfrakt + tull / 海运关税 | 70 000 – 95 000 kr | 2026-08–10 | Container+关税 |
| Oförutsedda + reserv / 应急预留 | 2 000 000 kr | Löpande | 应急+开业流动资金 |
| Totalt / 合计 | ≈ 9 400 000 – 9 500 000 kr | Inkl. 2M reserv | |
📐 Ritningar 画图线
Ritningar & bygghandlingar lämnas hyresvärden 3 dagar före byggstart.施工前3日提交设计图施工图。
Designfas 设计阶段
- Hämta DWG-filer / 获取DWG
- Uppmätning efter rivning / 拆后复尺
- Planlösning / 布局设计
- Köksflöde / 厨房动线
- Matsalslayout / 座位区
- Buffé-design / 自助吧台
Bygghandlingar 施工图
- Elritning / 电气图
- VVS-ritning / 给排水
- Ventilation ⚠️ 重点
- Brandskydd / 消防
- Belysning / 照明
- ⚠️ Inlämning hyresvärd
📎 Dokument från Christina 设计师文件 UPPDATERAD 7/2
🖼️ Designrendering 效果图
2026-06-22 · Klicka för full storlek / 点击查看原图
🏗️ Joseph — Senaste planritning 最新平面图 NY 7/2
🎨 Josephs designförslag — ALT 1–5 平面设计5版方案
💡 Joseph — Belysningsplan 照明平面图 NY
🚻 Joseph — WC / Toalett 卫生间平面图 NY
🏢 Planritning från Balder (hyresvärd) 房东平面图
🔧 VVS-ritning 暖通空调图纸 NY
🤖 BOTINKIT — Site Requirement 炒菜机站点要求 NY
🔧 Utrustningslista 设备清单
Strategi: tunga apparater lokalt (Getinge/Asko), special från Kina. Soppkokare 2×200L Getinge — Kina saknar CE.重型设备本地（Getinge/Asko），特殊设备中国。煲汤桶用瑞典 Getinge（中国无CE认证）。
🇸🇪 Lokalt (Getinge / Asko) 本地
- ✅ Soppkokare / 煲汤桶 — Getinge 2×200L. Svensk tillverkare, full CE. Kina-alternativ saknar CE. / 瑞典 Getinge，200L×2，完整CE认证。中国替代品无CE。
- Köttskärare / 片肉机 — Nantsune NF-350II. 📘 Produktsida → Frystköttsskärare, 40~60 skivor/min, 230 kg, 3-fas 200V. ASKO anskaffar via svensk agent → Japan. Väntar svar. / ASKO通过瑞典代理向日本采购 Nantsune NF-350II，等回复。
- Kyl & frys / 冷柜冷库
- Ventilation / 通风排烟
- Diskutrustning / 洗碗
- Ismaskin / 制冰机
🇨🇳 Kina 中国
- BotinKit ✅CE / 炒菜机
- Induktionshällar ✅CE / 电磁炉 — 📘 KLEADONE 产品图册 →
- → 100% verklig CE!
Servering 前厅
- Buffébord / 自助餐台
- Glassmaskin / 冰淇凌机
- Kaffemaskin / 咖啡机
- Dryckesmaskin / 饮品机
📦 Inköpslista 采购清单
Tre delar: inköpskällor, logistik, CE-märkning.采购来源、物流线、CE认证。
5A. Inköpskällor 采购来源
🇨🇳 Kina 中国
- Induktionshällar ✅CE / 电磁炉
- BotinKit wokmaskin ✅CE / 炒菜机
- Bufféutrustning ✅CE / 自助餐台
- Möbler / 家具
- Dekorationer + Porslin / 装饰餐具
- Köksredskap + Skyltar / 厨具标牌
🇪🇺🇯🇵 Europa / Japan 欧洲/日本
- Köttskärare Nantsune NF-350II (JP) / 片肉机 — 📘 NF-350II spec → ASKO → svensk agent → Japan. Väntar svar. / 等ASKO回复
- Kyl & frys / 冷柜
- Ventilation / 通风
- Diskmaskin / 洗碗机
- Kassasystem / POS
- Brandskydd + Byggmaterial
5B. Logistik — Kina → Göteborg 物流线
Beställning (1 jul) → produktion (1 mån) → konsolidering (~2v) → NordicFreight (8-10v) → tull (~1v) → butik. 📋 Se offert / 查看报价 →
📋 Inrikes Kina 国内段
- Urval → Beställning → Mottagning
- Sortering → Konsolidering → Inventering
🌊 Internationellt 国际段
- Lastning container → tulldekl.
- NordicFreight 8-10v sjöfrakt
- Tull Gbg ~1v → leverans butik
5C. CE-märkning CE认证
✅ BotinKit
Har CE, kan introducera cert.byrå.
✅ KLEADONE 康灵盾
Har CE.
🔄 Köttskärare → Nantsune NF-350II (JP) / 片肉机
Modell: NF-350II RHEA SMART — frystköttsskärare, 40~60 skivor/min, 230 kg, 3-fas 200V 20A. 📘 Produktsida →
Plan: ASKO anskaffar via svensk agent → Japan. Väntar ASKO svar.
⚠️ CE-märkning ej bekräftad på produktsidan — måste verifieras.
✅ Soppkokare → Getinge
2×200L, svensk leverantör, full CE. Kina-alternativ saknar CE.
🏢 Hyresvärden (Balder) 房东线
Balder — kontaktpunkter under projektets gång.各阶段配合节点。
- ✅ 2026-06-11: Bankgaranti 1 500 000 kr lämnad till Balder!银行担保已递交房东 — Ida.🏦 SEB → Balder: ✅ Konto godkänt (5/20) → ✅ Bankgaranti utfärdad Björn (6/10) → ✅ Överlämnad till Ida (6/11).
Bankgarantin är nu hos Balder. - ✅ Elkapacitet bekräftad: 160A nu, max 250A配电勘测完成：当前160A（旋钮0.63），硬件支持250A。见 ⚡ Elektricitet。
- 3 dagar före byggstart: Ritningar施工前3日提交设计图施工图。
- Under byggtiden: Löpande granskning施工期间审查。
- Före öppning: Slutbesiktning开业前验收。
⚡ Elektricitet 配电箱勘测
Göteborg butikens elskåp — baserat på foton från platsbesök.哥德堡店主配电箱勘测简报。
✅ Nuvarande / 当前实际可用
160A
Huvudströmbrytarens begränsningsvred låst på 0.63 — vilket motsvarar 160A.主开关电流限制旋钮锁定在 0.63 档位，精准对应 160A。
🔌 Max potential / 硬件上限
250A
Huvudbrytare GARO GS250-NJ + inkommande huvudkabel — båda 250A-klass.主断路器 GARO GS250-NJ + 进户主电缆均为 250A 高规格。
📸 Platsfoton / 现场实拍
IMG_3160 — Huvudbrytare & vred主开关 + 限制旋钮
IMG_3161 — Märkskylt & kabeldragning铭牌 + 电缆布线
IMG_3162 — Översikt elskåp配电箱全景
🔬 Tekniska detaljer / 技术细节
| Huvudbrytare | GARO GS250-NJ — 250A märkström |
| Inkommande kabel | 250A — full dimension |
| Nuvarande inställning | Vred 0.63 → 160A faktisk |
| Uppgraderingsväg | 0.8 → 200A · 1 → 250A (endast vred + ansökan) |
| Kostnad uppgradering | Låg — inga kabel-/skåpsbyten krävs |
📋 Pappersarbete 文件线
Administrativa ärenden — klara före kritiska datum.行政事务，关键节点前就位。
- ✅ Namnändring klar: Startplattan 201062 AB → Happy Lamb Göteborg AB公司已更名。Bolagsstruktur ändras senare — då uppdateras namnet igen.
- ✅ F-Skatt (06-15) + Moms (06-20) godkända税务局+增值税均已批准 — Peter (MCI)。
- ✅ Bankgaranti lämnad till Balder: 2026-06-11Ida (Balder) mottog. SEB → Balder klart.
- Livsmedelsregistrering食品经营许可。
- Brandskydd / 消防许可Ansökan hos räddningstjänsten.
-
🍷 Alkoholtillstånd / 酒牌Serveringstillstånd — konsult Anita Nadj (Krogarna).
Leverantör Krogarna Kontakt Anita Nadj · anita@krogarna.se · 010-139 19 90 / 070-241 10 28 Startavgift 5 505 kr (exkl. moms) — inkl. 3h konsulttid Timpris 1 835 kr/h (exkl. moms) ⚠️ Ingen tillståndsgaranti — debiteras oavsett utfall.📅 Strategi: Testa Anita först med Stockholm (3 år utan tillstånd) → begär kostnadstak → Göteborg senare. Fullmakt Göteborg signeras EJ än.
- ✅ Företagsförsäkring — Länsförsäkringar (06-22)公司保险已生效 — via Patrik (LYP), Chriz 确认。
👥 Rekrytering 人事招聘
Personalbehov inför öppning.开业前人员需求。
(Att specificera / 待细化)
- Kock / 厨师
- Serveringspersonal / 服务员
- Restaurangchef / 店长
- Disk & städ / 洗碗清洁
✅ Klart / 已完成
Avklarade milstolpar.已完成事项。
- 💰 1 500 000 kr insatt till bankgarantikonto (från Happy Lamb Invest) — ränta utgår
- 🔑 2026-06-12: Lås utbytt — Bo 1 nyckel, Tawan 3 (→ överlämna Hugo)
- 🇨🇳 2026-06-01→05: Joseph Kina-resa — fabriksbesök genomförda
- 📝 Namnändring klar: Startplattan 201062 AB → Happy Lamb Göteborg AB (Peter MCI)
- ✅ 2026-06-11: Bankgaranti 1 500 000 kr lämnad till Ida (Balder)
- ✅ 2026-06-10: Bankgaranti godkänd av Björn (SEB)
- ✅ 2026-06-22: Företagsförsäkring aktiv — Länsförsäkringar (Chriz bekräftade)
- ✅ 2026-06-20: Momsregistrering godkänd — Skatteverket (Peter MCI)
- ✅ 2026-06-15: F-Skatt godkänd — Skatteverket (Peter MCI)
- ✅ 2026-05-19: Bo Sun mejlade SEB (Björn) om bankgaranti