Happy Lamb

Göteborg · Projektramverk

哥德堡 · 项目总框架

Kontraktsdag / 签约日: 2026-05-18  |  Team: Chriz Lac, Tianyao LU

🚨 BRÅDSKANDE: Bankgaranti 1 500 000 kr senast 2026-05-27  |  紧急：2026年5月27日前向房东提交银行担保

Åtta huvudlinjer · 八条主线

⏱️
Tidslinje
时间线
💰
Finansiering
资金线
📐
Ritningar
画图线
🔧
Utrustning
设备清单
📦
Inköp
采购清单
🍲
Meny
MENU 线
🏢
Hyresvärd
房东线
📋
Pappersarbete
文件线

⏱️ 1. Tidslinje 时间线

Öppningsmål: november 2026 (provöppning). Optimistiskt scenario.  🔗 Se visuell tidslinje / 查看可视化时间轴 →目标：2026年11月试营业。乐观时间线。

2026-05-18✅ Kontrakt undertecknat / 签约完成
2026-05 (slutet)📏 Rivningsfirma besiktigar & mäter lokalen / 拆除公司进场观察测量
2026-05🇨🇳 Joseph till Kina 5-6 dagar — fabriker, bufféutrustning, möbler, inredning / Joseph 中国摸底：工厂、自助台、家具、装潢材料
2026-05-27🚨 Bankgaranti 1 500 000 kr senast / 银行担保提交截止
2026-06-01🔑 Hyresstart + försäkring + hyresfri period börjar / 起租日 + 商业保险生效 + 免租期开始
2026-06-01🔨 Rivning påbörjas (2-3 veckor) / 拆除工作开始（2-3周）
2026-06 (slutet)📐 Rivning klar → uppmätning på plats → verifiera DWG-data / 拆完 → 复尺确认准确数据 → 核对 DWG
2026-06 (slutet)✏️ Färdigställ ritningar: ventilation, VVS, bygghandlingar / 完成设计图与施工图（重点：排风、换气）
2026-07-01🏗️ Byggstart — väggar, golv, tak, el, vatten, avlopp, hård inredning. Klart senast 30 sep / 工程施工队进场：墙壁、地面、棚顶、拉电、上下水。最晚9月30日完工
2026-07-01📦 Beställning till kinesiska fabriker (efter uppmätning klar) / 向中国工厂下单生产（复尺完成后）
2026-08-01🏭 Produktion klar i Kina / 中国工厂生产完成
2026-08 (mitten)📋 Konsolidering i Kina ~2 veckor (möbler, köksutrustning, lampor, elapparater, porslin) / 中国集货约2周（家具、厨具、灯具、电器、盘碗）
2026-08 (slutet)🚢 Lastning hamn → NordicFreight sjöfrakt 8-10 veckor / 码头装船 → 海运 8-10 周
2026-10 (mitten/slutet)📦 Ankomst Göteborg + tull ~1 vecka → container till butiken / 抵达哥德堡 + 清关1周 → 集装箱到店门口
2026-10 (slutet)🔧 Kina-utrustning på plats — installation påbörjas / 中国采购到货进场安装
2026-11🎯 Provöppning! / 试营业！
🏗️ Bygg: jul-sep / 施工 7-9月 📦 Kina-order: jul / 下单 7月 🚢 Frakt: aug-okt / 海运 8-10月 🎯 Öppning: nov / 11月开业

💰 2. Finansiering 资金线

总预算估算：≈ 6 350 000 – 6 450 000 kr（不含厨房设备 leasing 方案）。Total budget före öppning. Alla belopp i SEK.

Post / 项目 Belopp (SEK) / 金额 Tidpunkt / 时间 Notering / 备注
Bankgaranti / 房租押金 1 500 000 kr 2026-05-27 银行担保，不提交无法进入商铺
Rivning / 拆除工作 300 000 – 400 000 kr 2026-06 2-3 周拆除施工
Kina-inköp / 中国采购 1 500 000 kr 2026-07 家具、厨具、灯具、电器、盘碗、装饰
Bygg & hård inredning / 硬装修施工 2 000 000 kr 2026-07 — 09 墙壁、地面、棚顶、拉电、上下水
Köksutrustning / 厨房设备 ≈ 1 000 000 kr 2026-09 — 10 🔄 Kan ev. leasas / 可能走 leasing 合同
Första parti lammkött / 首批羊肉 1 000 000 kr 2026-10 首批食材采购
Första parti såsbas / 首批火锅底料调料 500 000 kr 2026-10 火锅底料、调料
Sjöfrakt + tull / 海运 + 关税 30 000 – 50 000 kr 2026-08 — 10 NordicFreight + importförtullning
Totalt / 合计 ≈ 6 350 000 – 6 450 000 kr Exkl. köksutrustning vid leasing / 不含厨房设备 leasing 方案
🏦 5月: 1 500 000 kr 🔨 6-9月: 2 350 000 kr 📦 7-10月: 2 550 000 kr

📐 3. Ritningar 画图线

Ritningar och bygghandlingar ska lämnas till hyresvärden senast 3 dagar före byggstart. 进场施工前 3 日必须向房东提交设计图和施工图。

Designfas 设计阶段

  • Hämta DWG-filer / 获取 DWG 数字文件
  • Uppmätning efter rivning / 拆除后复尺核对
  • Planlösning / 布局设计图
  • Köksflöde / 厨房动线设计
  • Matsalslayout / 座位区设计
  • Buffé-design / 自助吧台设计

Bygghandlingar 施工图阶段

  • Elritning / 电气图
  • VVS-ritning / 给排水图
  • Ventilationsritning / 通风图 ⚠️ 重点
  • Brandskyddsritning / 消防图
  • Belysningsritning / 照明图
  • ⚠️ Inlämning hyresvärd / 提交房东审查

🔧 4. Utrustningslista 设备清单

Preliminär utrustningslista från Christina.顾问 Christina 已出具初步设备清单。

Köksutrustning 厨房设备

  • Induktionshällar / 火锅电磁炉
  • Kyl & frys / 冷柜 & 冷库
  • Ventilation / 通风排烟系统
  • Diskutrustning / 洗碗设备
  • Ismaskin / 制冰机

Serveringsutrustning 前厅设备

  • Buffébord / 自助餐台
  • Glassmaskin / 冰淇凌机
  • Kaffemaskin / 咖啡机
  • Dryckesmaskin / 饮品机
  • Kassasystem / POS 收银系统

📦 5. Inköpslista 采购清单

Kopplad till utrustningslistan. Stor del av utrustning, möbler och dekoration köps från Kina. Tre delar: inköpskällor, logistik, CE-märkning.与「设备清单」对应。大量设备、家具、装饰从中国采购。

📦 5A. Inköpskällor 采购来源

🇨🇳 Kina-inköp 中国采购

  • Induktionshällar / 火锅电磁炉 ⚡CE
  • Bufféutrustning / 自助餐台 ⚡CE
  • Möbler / 家具
  • Dekorationer / 装饰品
  • Porslin & bestick / 餐具
  • Köksredskap / 厨房小件
  • Skyltar / 标识标牌
  • (Att komplettera / 待补充)

🇪🇺 Europa-inköp 欧洲本土采购

  • Kyl & frys / 冷柜冷库
  • Ventilationssystem / 通风系统
  • Diskmaskin / 洗碗机
  • Kassasystem / POS 系统
  • Brandskydd / 消防设备
  • Byggmaterial / 施工材料
  • (Att komplettera / 待补充)

🚢 5B. Logistik — Kina → Göteborg 物流线

Flöde: beställning (1 jul) → produktion (1 månad) → konsolidering (~2 veckor) → sjöfrakt NordicFreight (8-10 veckor) → tull (~1 vecka) → leverans butik. 流程：下单（7/1）→ 生产（1个月）→ 集货（约2周）→ NordicFreight 海运（8-10周）→ 清关（约1周）→ 到店。

👤 Anlita en Order Controller / 跟单 i Kina Ansvarig för att följa order från fabrik till hamn: kvalitetskontroll, tidsplan, dokumentation, kommunikation med speditör. / 需在中国雇佣联络人负责跟单。

📋 Inrikes Kina 国内段

  • Urval / 选货 — fabriksbesök, godkänna prover
  • Beställning / 订货 — kontrakt, handpenning, leveransdatum
  • Mottagning / 收货 — från fabrik till uppsamlingslager
  • Sortering / 理货 — kategorisera, kvalitetskontroll
  • Konsolidering / 集货 — samla gods från flera fabriker
  • Inventering / 盘货 — checklista, säkerställ komplett

🌊 Internationell frakt 国际段

  • Lastning / 装货 — container, tulldeklaration Kina
  • Frakt / 海运 — NordicFreight, 8-10 veckor sjöfrakt
  • Tull / 清关 — importförtullning Göteborg, ~1 vecka
  • Leverans / 到店 — container till butik, mottagning

⚡ 5C. CE-märkning CE 认证

All elektrisk utrustning från Kina måste ha CE-märkning. Möbler och dekorationer är undantagna. 所有中国采购的电器设备必须带有 CE 认证标志。家具、装饰品等非电器无需 CE。
  • CE krävs / 需 CE 认证：Induktionshällar, glassmaskin, kaffemaskin, dryckesmaskin, ismaskin — alla elapparater / 所有电器
  • CE ej nödvändigt / 无需 CE：Möbler, dekorationer, porslin, skyltar / 家具、装饰品、餐具、标识标牌
  • Bekräfta CE-certifikat från fabrik före beställning / 订货前确认厂家能提供 CE 证书

🏢 7. Hyresvärden (Balder) 房东线

Balder — kontaktpunkter under projektets gång.房东 Balder 在项目各阶段的配合节点。

  • 🚨 2026-05-27: Bankgaranti 1 500 000 kr 银行担保 1 500 000 kr — senast 27 maj.
    Hyresgästen äger inte tillträde till lokalen förrän säkerheten överlämnats. 不提交担保 = 无法进入商铺！Kontakta banken omedelbart.
  • 3 dagar före byggstart: Lämna ritningar & bygghandlingar 施工前 3 日：提交设计图 + 施工图。
  • Senast 15 aug: Elkapacitet minst 160A (möjligen 250A) 8月15日前确保供电达到至少 160A（可能获得 250A）。
    Hyresvärden ska säkerställa 2×80A (160A / 110,4kW) elkapacitet enligt kontrakt. Möjlighet till 250A undersöks. 房东合同承诺提供 160A，谈判争取 250A。
  • Under byggtiden: Löpande granskning 施工期间：房东审查与配合。
  • Före öppning: Slutbesiktning 开业前：房东验收。

📋 8. Pappersarbete 文件线

Administrativa ärenden — klara före kritiska datum.公司行政事务，确保在关键节点前就位。

  • Namnändring: Startplattan 201062 AB → Happy GBG AB 公司更名 — hos Bolagsverket.
  • Momsregistrering: mål före 2026-06-01 增值税注册 — 目标 6月1日前完成。 Ansvarig / 负责人: Peter (bokförare)
  • Bankgaranti: senast 2026-05-27 银行担保办理 — 5月27日前。
  • Livsmedelsregistrering 食品经营许可 — ansökan hos miljöförvaltningen.
  • Alkoholtillstånd (om tillämpligt) 酒牌（如适用）— ansökan hos kommunen.
  • Brandskydd / 消防许可 Ansökan hos räddningstjänsten — brandskyddsdokumentation, brandlarm, utrymningsvägar. / 向消防局申请消防认证，提交消防文件、火警系统、疏散路线。
  • Försäkringar 保险 — företags- och ansvarsförsäkring.